CUCINA CON SUDREPORTER – CIAMBELLONE AI FRUTTI DI BOSCO: ECCO LA VIDEO RICETTA

Tra le tante mail ricevute ci avete chiesto di indicarvi una ricetta light, ideale per la colazione della domenica. Questa settimana prepariamo un dolce molto gustoso: il ciambellone ai frutti di bosco. 

Ingredienti: 

  • 250 gr. farina 00
  • 300 ml latte intero
  • 150 gr. zucchero 
  • 1 bustina lievito istantaneo per dolci
  • 7 cucchiai olio di semi di mais
  • 1 fialetta di vaniglia 
  • 150 gr. frutti di bosco
  • zucchero a velo q.b.

 

Preparazione

  1. Setacciare in una terrina abbastanza capiente le polveri (prima la farina e poi il lievito).
  2. Successivamente unire nella terrina anche lo zucchero e mescolare con un mestolo di legno in modo da amalgamare le polveri.
  3. Versare ora il latte a filo in più riprese e nel frattempo continuare a mescolare sempre nello stesso verso in modo da evitare la formazione di grumi.
  4. Infine aggiungere i 7 cucchiai di olio di semi di mais e la fialetta di vaniglia e continuare a mescolare.
  5. A questo punto mescolate in una terrina i frutti di bosco con lo zucchero a velo in modo che questi ultimi rimangano nel mezzo del composto e non vadano a depositarsi alla base. 
  6. Prendere una tortiera con diametro di 24 cm: imburratela bene sia sul fondo che ai lati e poi infarinatela. Versare quindi metà del composto preparato. Disporre poi metà dei frutti di bosco spolverati con lo zucchero a velo. Versare l’altra metà del composto e infine in maniera ordinata disporre in superficie i frutti di bosco rimasti.
  7. Infornare in forno preriscaldato in modalità statica a 180°C per 35 minuti. A 30 minuti fate la prova dello stecchino per vedere il grado di cottura.
  8. Sfornare la ciambella e spolverarla con lo zucchero a velo e con altri frutti di bosco per decorare.

“La pasta frolla è difficile” – “Quanto deve lievitare l’impasto della pizza?” – “Desidero mangiare qualcosa di dolce ma non troppo pesante”: niente è impossibile!

  • Inviate le vostre ricette o domande alla nostra mail redazionesudreporter@gmail.com Ogni domenica prepareremo per voi un nuovo piatto ascoltando le vostre idee, i vostri consigli o richieste. Grazie e soprattutto…

Buon appetito 

Autore: Taisia Raio

Journalist, press office, social media manager

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